Canh thịt bò hầm rau củ không chỉ có vị ngon, ngọt đặc biệt từ thịt bò và rau mà còn rất nhiều chất dinh dưỡng nữa. Canh thịt bò hầm rau củ với thịt mềm ngon thấm vị, bạn có thể nấu cho cả những người mới khỏi bệnh nữa đấy vì nó rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử làm ngay đi nhé
Nguyên liệu làm món canh thịt bò hầm rau củ cho 4 người ăn.
- 300 gram thịt bò
- 200 gram củ sen
- 1 bắp ngô ngọt
- 100 gram bông cải xanh
- 1 trái cà chua
- 3 lát gừng nhỏ
- Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.
Cách làm món canh thịt bò hầm rau củ cho 4 người ăn.
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món canh thịt bò hầm rau củ.
- Cắt ngô ra thành khúc nhỏ
- gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ
- bông cải xanh gọt phần vỏ sơ ở ngoài, tách ra thành từng nhánh nhỏ.
- Cà chua thái miếng nhỏ.
- Rửa sơ thịt bò, thái miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món canh thịt bò hầm rau củ.
- Thịt bò, các bạn cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.
- Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.
- Kế đến, bạn cho ngô, củ sen vào, đậy nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.
- Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.
- Cuối cùng, bạn nếm nêm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt lửa.
- Bày canh thịt bò nấu rau củ ra bát dùng kèm với bát cơm nóng sẽ quá ngon.
Lưu ý khi làm món canh thịt bò hầm rau củ
- Trong trường hợp bạn không mua được củ sen và ngô, bạn có thể thay bằng cà rốt và khoai tây cũng quá ngon bạn nhé.
- Bạn cũng có thể áp dụng công thức này với thịt gà để những bạn không ăn được thịt bò đều có thể thưởng thức được vị ngon của món ăn theo cách nấu như trên.
- Canh thịt bò nấu rau củ thế này được liệt kê vào một trong những món ăn bổ dưỡng và phòng chống ung thư rất tốt, bổ sung và tăng cường sức khỏe cho cả nhà. Trong những ngày mưa lạnh, hẳn sẽ không gì bằng được xuýt xoa cùng cả nhà bên bát canh nóng hổi ngon lành!
Với những lợi ích và vị ngon hấp dẫn của món canh thịt bò hầm rau củ mình đã nói ở trên thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay thôi.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
